яйцо с сахаром до белой пены взбивается. и меньше муки и начинки и вообще шарлотка с яблоками мурр. Кстати сковородку стоит обмазать мастом и обсыпать толчёным печеньем например юбелейным какимнибдь. Тогда оно не прегорит. И сверху когда вытряхнеш на блюдо можно будет сахаром присыпать. именно сахаром не пудрой по тому что пудра как раз может и раскиснуть полюбому.

Видела бы ты, волчонок, как _я_ готовлю...